L’huile de nigelle est un produit issu des graines de nigelle utilisées depuis la nuit des temps dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Méconnu de tous, ce produit originaire de l’Asie du sud-ouest regorge pourtant d’actifs qui lui procurent des nombreuses vertus pour l’organisme. Découvrez les qualités de l’huile de nigelle.
Un produit comestible
Les graines de nigelle sont principalement utilisées dans l’art de la cuisine comme épices. Leur utilisation remonte depuis des milliers d’années dans la civilisation musulmane de l’Asie occidentale et dans certains pays africains. Les graines de nigelle sont pressurisées pour obtenir l’huile de nigelle aussi connue sous le nom de cumin noir.
L’huile de nigelle est presque indolore pour accompagner vos plats salés ou sucrés. Idéale pour préparer des salades de légumes, des sauces ou encore donner des saveurs intenses aux desserts. Contrairement aux graines qui offrent des arômes citronnés, elle dégage des arômes végétaux plus intenses avec un arrière-goût amer légèrement grillé et broyé.
Une composition riche en actifs essentiels
Les propriétés de l’huile de nigelle ont été autrefois méconnues par les pays occidentaux pourtant elle regorge de nombreux actifs essentiels pour l’organisme. Elle est réputée pour sa forte teneur en acide gras essentiels.
De quoi apporter des éléments qui favorisent le bon fonctionnement des mécanismes du corps humain et le maintien de la membrane cellulaire. On note particulièrement la présence d’oméga-3, d’oméga-6 et d’acide linoléique dans sa composition.
L’huile de nigelle renferme également divers nutriments pour l’organisme. On retrouve des vitamines du complexe B mais aussi les vitamines E et C qui lui procurent un effet antioxydant avec la provitamine A. On retrouve également des proportions de sels minéraux et d’oligo-éléments comme le fer, le potassium ou le zinc. Opter pour un complément alimentaire à base d’huile de nigelle est alors une solution pratique pour apporter une supplémentation en nutriments pour le corps.
Les bienfaits de l’huile de nigelle
Malgré sa composition riche en nutriments et en acides gras, l’huile de nigelle procure des bienfaits inestimables pour l’organisme.
- Pour la santé
L’huile de nigelle est réputée pour renforcer les défenses naturelles de l’organisme en stimulant le système immunitaire. Elle possède des propriétés antiallergiques et anti asthmatiques pour se prévenir des infections en période hivernale. Elle offre également des propriétés antimicrobiennes intéressantes.
C’est aussi un puissant antioxydant qui permet de lutter efficacement contre les radicaux libres. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques qui permet d’agir efficacement sur les douleurs musculaires et articulaires. L’huile de nigelle aurait également un effet positif sur la digestion.
- Pour la peau
L’huile de nigelle apporterait des bienfaits positifs sur la peau. Appliquée localement ou ingérée, elle participe grandement à la reconstitution des lipides en apportant ses vertus adoucissantes, nutritives et purifiantes à la peau. Elle vous aide à calmer les irritations, l’eczéma et le psoriasis tout en apportant une action nourrissante, régénératrice et protectrice.
- Pour les cheveux et les ongles
L’huile de nigelle est aussi recommandée pour revitaliser les cheveux et les ongles. Elle permet de calmer les démangeaisons et de renforcer la fibre capillaire et les ongles cassants.
