Comprendre ce qu’est une mallette de pâtisserie

Une mallette de pâtisserie : sait-on vraiment ce que c’est ? Une mallette de pâtisserie est encore un sujet inconnu pour certaines personnes passionnées de pâtisserie. Qu’est-ce que c’est ?

La mallette de pâtisserie

Définir ce qu’est une mallette de pâtisserie

La mallette  de pâtisserie est une petite valise indispensable pour avoir un Certificat d’Aptitude Professionnelle de Pâtisserie qui est un diplôme d’état reconnu surtout par les professionnels dans le secteur de la pâtisserie. Cette valise en question peut être faite en plastique, tissu ou en acier ; l’essentiel c’est qu’elle puisse contenir des ustensiles importants. Cette petite valise contienne en générale des accessoires stricts nécessaires pour mener à bien des recettes de pâtisseries. Le but est alors de pouvoir tout faire grâce à ce que cette valise peut contenir.

Les essentielles dans une mallette de pâtisserie

Vous retrouverez ici les indispensable ou même incontournable pour élaborer votre propre mallette de pâtisserie selon le liste officiel:

– Un fouet professionnel inoxydable

-Un rouleau pâtissier ajustable                                 

-Les douilles 

-Le couteau de tour

-Le couteau d’office

-Le couteau scie de 30 cm

-l’économe

-La palette droite de 30 cm

-La palette coudée

-La corne

-La spatule en exo glass

-La Maryse

– Le coupe pâte droit

-Le thermomètre infrarouge

– Des pinceaux à pâtisseries

-Minuteurs (deux ou même trois)

Il est à noter que les outils mentionnés ne doivent pas forcément être de la même marque ou provenir de la même boutique. L’essentiel est de réunir les matériels aux complets pour que l’apprenti, ou l’élève puisse suivre la formation et passer un examen. La mallette de pâtisserie pourrait également lui servir plus tard pour son futur métier.

Se procurer une mallette de pâtisserie

Fabriquer sa propre mallette de pâtisserie

On n’est jamais mieux servi que par soi-même. Alors pour être satisfait de votre achat, il est préférable pour vous de se procurer une mallette de pâtisserie vide de très bonne qualité et ensuite de remplir la mallette, en achetant les ustensiles nécessaires un à un. Pourquoi ? Comme ça, vous pouvez choisir chaque ustensile qui vous conviendrait le mieux. C’est plus avantageux d’acheter vous- les ustensiles.

Les revendeurs de mallette de pâtisserie

Actuellement, on peut trouver des mallettes de pâtisserie un peu partout dans le commerce, spécialisé dans le domaine de la pâtisserie ou la cuisine tout court. Pour vous aider, ci-dessous vous trouverez des boutiques qui vendent des mallettes de pâtisseries. Chacun peut élaborer sa propre mallette mais pour plus de professionnalisme et de qualité nous vous proposons ces deux magasins : La Maison Lejeune qui est un magasin de fournitures pour restaurant qui se situe au 10 Rue Pierre Curie, 92600 Asnières-sur-Seine en France. Ensuite, NH&R, un magasin spécialisé en matériel de cuisine se situant dans la 76ème Rue Jules Guesde, 92300 Levallois-Perret, France

Mais les mallettes sont aussi disponibles sur des sites en ligne. Il existe beaucoup plus de sites qui proposent des mallettes de pâtisseries mais les plus fiables et qui proposent une infinité de combinaisons de matériels sont couteaux du chef et amazone.

Lors d’un achat de mallette de pâtisserie, plusieurs paramètres entrent en jeu comme la manutention, l’habitude du pâtissier et ses exigences. Alors lors d’un achat en ligne, il se peut que ce que vous avez vu ou commandé ne corresponde pas à vos attentes.  Par contre, lors de votre achat en boutique, vous pouvez constituer vous-même votre mallette selon votre goût. A vous de choisir !