En cette période de grand froid, il est judicieux de bien se couvrir pour éviter de tomber malade. On sait très bien qu’en hiver, les maladies respiratoires sont très courantes sans parler que le rhum et la toux. Mais il y a aussi une autre manière de combattre l’hiver : manger des plats chauds et qui permettent de lutter contre le froid. Pour vous aider, voici 3 recettes incontournables pour cet hiver.
1. La raclette, un plat spécial hiver
Les amateurs de la gourmandise ne manquent pas d’imagination pour créer des plats qui combattent le froid. On sait très bien qu’à cause du dérèglement climatique actuel, l’hiver est de plus en plus froid. Il est recommandé de manger sainement pour rester en bonne santé durant la période hivernale.
La raclette est un plat d’hiver par excellence. Les raisons en sont nombreuses. On privilégie cette recette en hiver puisque notre corps est dans l’attente d’un repas bien chaud. Elle satisfait ce besoin. Ensuite, quand il fait froid, notre corps a besoin de plus d’énergie. Les matières grasses permettent de stimuler les défenses immunitaires. Dans cette optique, la raclette contient une quantité importante du gras : pommes de terre, fromage, charcuterie.
2. Le pot-au-feu, un plat d’hiver réconfortant
Le froid affecte notre système immunitaire. Nous avons donc besoin d’une alimentation qui réchauffe. C’est à juste titre que le pot-au-feu fait partie des recettes incontournables pour l’hiver. À base de légumes, ce bon plat traditionnel est privilégié pour se réchauffer. Durant les périodes de grand froid, il faut déguster des aliments à la fois chauds et revigorants.
Le pot-au-feu est un plat complet puisqu’il contient tous les légumes qui donnent de la force, idéal pour avoir de l’énergie en hiver. Parmi les légumes qu’on trouve dans cette recette d’hiver, on peut citer la carotte, le poireau, le navet et surtout les pommes de terre. C’est donc un assortiment de légumes de saison riches en vitamines C, B9, potassium, calcium, magnésium, fibres. Pour vous aider, il est tout à fait possible de trouver une recette d’hiver en ligne.
3. Le shabu shabu pour combattre l’hiver
Le shabu shabu est un plat d’origine japonais, recette idéale pour se réchauffer en hiver. Il tire son nom de l’onomatopée japonaise correspondant au bruit de la viande plongée dans le bouillon chaud. De prime abord, cette recette contient une viande, ingrédient gras qui apporte de la chaleur. Vous pouvez commander le shabu shabu tel que :
- recette d’hiver aux tranches de viande de bœuf.
- plat d’hiver aux tranches de poisson.
Cette recette typiquement japonaise est un grand classique de l’hiver du fait qu’il permet très bien de chasser le froid. Pour le cuire, il faut plonger les ingrédients comme la viande dans un bouillon très chaud. Ensuite, on trempe dans de la sauce à base de pâte de sésame pour donner plus de gourmandise et de rondeur en bouche. C’est un plat d’hiver à partager en famille ou entre amis.
