Domaine De L’Aure
104, Chemin de la Carrière de Montfrin Route De Fournès
30210  Saint-Hilaire-d'Ozilhan
N°TVA :

Nos vins blancs

Retrouvez sur cette page, l’ensemble de la production de vins blancs de notre vignoble en Côtes-du-Rhône. Une gamme idéale pour accompagner vos poissons et entrées, à déguster frais. Soucieux de perpétuer la tradition, nous travaillons avec la même passion que nos aïeux afin de vous proposer le meilleur de notre terre.

Cuvée R : Côtes-du-Rhône blanc 2015

Vins blancs - Cuvée R

Ce pur Roussanne présente une jolie robe, brillante et dorée. Le nez, fin, évoque les fleurs blanches. L'attaque est franche, sur un mélange complexe d'arômes fruités (abricot, pêche, agrume) et de fleurs (jasmin, acacia). La finale longue et fraiche rappelle le coing.

Cépage : Roussanne
Température de service : 10° à 12°
Garde : De 2 à 7 ans
Terroir : Parcelle d'épandage caillouteux sur banc de calcaire marneux.

 Vinification :

  • Macération pelliculaire
  • Pressurage
  • Entonnage en fût de chêne français
  • Bâtonnage sur lies
  • Elevage en fût de chêne français

Tradition blanc : Côtes-du-Rhône blanc 2015

Tradition blanc

Très joliment paré d'une robe aux reflets or vert, ce vin vous ravira par sa délicatesse, ses arômes puissants de fruits frais et d'amande douce. Son caractère affirmé en fait un vin à forte personnalité où la minéralité du terroir exprime toute sa noblesse.

Cépage : Roussanne
Température de service : 10° à 12°
Garde : A boire dès aujourd'hui pour profiter de la fraîcheur des arômes
Accord mets et vin : Incontournable à l'apéritif, il accompagnera avec bonheur poissons, coquillages et fruits de mer
Terroir : Parcelle d'épandage caillouteux sur banc de calcaire marneux.

Vinification :

Ce millésime particulièrement ensoleillé a permis une récolte à parfaite maturité. Après une légère macération pelliculaire, les jus de raisins sont exprimés de façon très douce et mis au froid à décanter avant d'être clarifiés spontanément. La fermentation est lente en cuve thermorégulée pour conserver au mieux les senteurs de pur jus de raisins fermenté.

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